28 Mai 2024
aer proaspăt pentru minte
vizitează și 
sau 
sau
28 Mai 2024
aer proaspăt pentru minte
sau 
În 2012, Dan a îndrăznit să parieze pe o idee despre care toată lumea a spus că e o nerozie: un concept de fast-food cu salată. SaladBox e azi o afacere globală, cu mai mult de 70 de restaurante în 11 țări.
O conversație despre gândire strategică, soluții simple și curajul de a experimenta și de a te avânta dincolo de granițele cunoscute.
Acum, idei sunt multe și e foarte important să ai idei bune, dar cel mai important este cu cine faci ceea ce vrei să faci. Mă uit în jurul meu și văd oameni faini, cu care poți face ceva, oameni cărora le descopăr calitățile. Atunci găsesc și ce să fac cu ei.
Dan Isai
*selecteaza textul pe care doresti sa il distribui
mai multe pe 
La început, făceam totul acasă: crutoanele, rețetele, sosurile. Luam pâine de la Panemar, pentru că era cea mai bună, făceam crutoane seara și dimineață le duceam la SaladBox. Sufrageria de acasă a fost garajul nostru. Ema, primul nostru copil, avea un an și o lună. Soția mea era singura care știa să facă dressing-uri. Când sunau angajații de la Iulius că s-a termit dressing-ul, termina de alăptat și mergea acolo să facă sosurile.
*selecteaza textul pe care doresti sa il distribui
Stăteam în New York, lângă clădirea aceea emblematică - One Trade Center - și nu îmi vedea să cred că suntem, totuși, acolo. În acel oraș, unde e cea mai mare competiție din lume.
*selecteaza textul pe care doresti sa il distribui
Nu pot să zic că e un element definitoriu, dar cu un om cu care poti să-ți petreci un concediu, poți să faci și business. Dacă vii cu noi în concediu, acolo se face business, o să vezi.
*selecteaza textul pe care doresti sa il distribui
Sincer, nu-l cred pe cel care spune că are echilibrul perfect. Dezechilibrul există, că durează o lună, un an, zece ani. Eu am plătit cu vârf și îndesat. Eram într-un avion între Monaco și Barcelona când mi s-a născut cea de-a treia fetiță. Sunt chestii pe care nu le poți controla, îți pare rău, dar nu ai cum să dai timpul înapoi. Sunt sacrificii pe care le faci și ți le asumi.
*selecteaza textul pe care doresti sa il distribui
La Miami, primul loc unde am mers în America, a luat franciza un român care, după a venit la noi la birou și a văzut ce facem, a prins așa de mult curaj că și-a vândut tot ce avea aici.
*selecteaza textul pe care doresti sa il distribui
Ce am făcut a fost să-i urc în avion pe șeful meu pe operațiuni, pe designerul cel mai bun de brand și să le spun ”băieți asta vreau, aveți două luni la dispoziție să veniți cu conceptul”. În două luni, a ieșit Pep&Pepper.
*selecteaza textul pe care doresti sa il distribui
Mă preocupă ideea că nu știi unde și ce o să ajungă copiii tăi, chiar dacă tu ai cele mai bune intenții. Nu vreau să fie răsfățați. Abia aștept să-i angajez la McDonald’s. Și la noi ar putea învăța, dar fiind copiii mei, vor fi priviți altfel și nu vreau. Eu nu sunt de părere că fetele mele ar trebui să moștenească partea de restaurante.
*selecteaza textul pe care doresti sa il distribui
Majoritatea ideilor bune au venit de la angajați, nu de la consultanți. Am avut și din aceștia, și internaționali, și firme de audit. Firmele de audit sunt foarte bune, dar ascultați-vă cât de des angajații, pentru că ei sunt acolo zi de zi, au feedback-ul real de la client. Pentru mine, angajații au fost sursă de învățare și chiar mentori.
*selecteaza textul pe care doresti sa il distribui
sau
Toate drepturile rezervate. © andreearosca.ro
